Sous-Chef (m/w/d)

Das bieten wir

• Unbefristete Festanstellung in Vollzeit (oder Teilzeit möglich)
• Flexible Arbeitszeiten
• 5-Tage-Woche
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer)
• Angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien in einem modernen, internationalen Unternehmen
• Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche
• Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen

Ihre Stärken

Als Quereinsteiger sind Sie herzlich willkommen. Sie müssen nicht alle Feinheiten des Berufes beherrschen, aber folgende Eigenschaften treffen auf Sie zu:

• Sie kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens
• Sie lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren
• Sie sind effizient und organisiert
• Sie arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produkten
• Sie lernen gerne und wollen sich weiterentwickeln, Sie träumen davon, Küchenchef oder Küchenchefin zu werden
• Sie sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen

Ihre Aufgaben

• Sie sind stellen selbstständig stimmige und leckere Menüs zusammen.
• Sie unterstützen den Küchenchef und können ihn bei Bedarf vertreten.
• Sie übernehmen die Verantwortung (Rezeptentwicklung, Auftragsverwaltung) für eine Position (Vorspeisen, Hauptgerichte oder Patisserie).
• Sie beherrschen und gewährleisten die Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Sie sind eigenständig in Ihren Entscheidungen und in der Organisation.
• Sie leiten die Chefs de Partie, Commis und Spülkraft an.
• Sie sind bestrebt, unsere Werte weiterzugeben.
• Sie stehen in direktem Kontakt mit den Gästen und tauschen sich bei den Mahlzeiten mit ihnen aus.

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Wir sind auch regelmäßig auf der Suche nach Talenten für punktuelle Aushilfstätigkeiten und freuen uns auf Ihre Bewerbung.